Vins de Catalogne. Tous les AO.

Les vins de Catalogne représentent environ un quart de la production totale espagnole. Il s'agit des 11 appellations d'origine ou AO., présentées par ordre alphabétique (nous incluons dans le calcul celle de la Catalogne, créée en groupe pour faciliter l'exportation) :

AO Alella
"Tradition et modernité. Le passé et l'avenir. Pays et ville. Mer et montagne". C'est ainsi que se définit cette AO située dans la région du Maresme, entre Barcelone et la Costa Brava. Il s'agit aujourd'hui de petits vignobles mais dont l'histoire remonte à l'époque romaine. En fait, on dit qu'au Moyen Âge, les vins d'Alella étaient les vins préférés de la noblesse. Il y a des blancs, des rouges et des rosés, en préservant les variétés traditionnelles qui les rendent uniques. 

AO Conca de Barberà
Située à Tarragone, la AO Conca de Barberà est totalement liée à l'histoire du monastère de Poblet, l'un des plus importants complexes monastiques d'Europe. Dans les rouges, le cépage autochtone "trepat" se distingue, qui donne un goût fruité, doux et une bonne acidité. Dans les blancs, on trouve le macabeo et la parellada, si typiques en Catalogne.

AO Costers del Segre
7 territoires répartis le long de la rivière Segre sont ceux qui forment cette AO dans la province de Lérida, la seule complètement intérieure en Catalogne et, par conséquent, avec des oscillations thermiques marquées entre le jour et la nuit et les différentes saisons de l'année. Dans les vins blancs, la tradition des variétés Macabeo et Parellada prédomine, avec un résultat léger et fruité. Les vins noirs, en revanche, ont un arôme puissant et un goût équilibré. 

AO Empordà
Entre la Costa Brava et les Pyrénées (Haut et Bas Empordà), les vins de cette AO ont tout le caractère du vent fort de la région connue sous le nom de "la tramuntana". Avec une histoire de plus de 2000 ans, c'est par ce territoire, plus précisément Empúries, que les Grecs ont introduit le commerce de la viticulture dans la péninsule.  Ses rosés et son vin Garnacha, idéal pour les desserts, sont généralement recommandés.

AO Montsant
L'un des plus courants dans les restaurants et avec autant de force que le célèbre Rioja. Composée de 17 municipalités de la partie intérieure au centre de Tarragone, la AO Montsant est née en 2011 et vend plus de la moitié de sa production à l'étranger. Elle a remporté d'innombrables prix, ses vins rouges et ses vins casher étant particulièrement appréciés par les Juifs.

AO Penedès.
Le Penedès est un territoire situé entre les provinces de Barcelone et de Tarragone, touchant la mer d'un côté. L'A.O. Penedès date de 1960 et est principalement connue pour avoir signé certains des meilleurs cavas du monde. Depuis quelques années, des vins mousseux ont également commencé à être commercialisés sous ce label et sont devenus très populaires.

AO Tarragona
Avec certains vignobles baignés par la mer, d'autres par l'Ebre et tous bercés par la douceur du climat méditerranéen, les vignobles de la AO Tarragona (1932) produisent des vins "doux et frais" : blancs (avec les variétés autochtones xarel-lo et macabeo), rouges, rosés, mousseux, rancios, pétillants, mistelas ?

AO Terra Alta
La Terra Alta est une région de Catalogne située à la limite intérieure de la province de Tarragone, à la frontière avec l'Aragon. Le nom, Terra Alta en espagnol, fait précisément référence à l'élévation du terrain, à 400 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ainsi, les vignobles de cette DO, officiellement créée en 1982, sont situés sur des terrasses parfaitement conçues pour surmonter les dénivellations entre des vallées difficiles d'accès. Ces vins sont très populaires en Allemagne et se distinguent par l'utilisation des variétés indigènes de blanc "garnatxa" et "macabeu" dans les vins blancs. Ils produisent également des vins rouges et des liqueurs : mistela, vin doux naturel et vin rancio, entre autres.

AO Pla de Bages
Avec une superficie d'environ 500 hectares dans le centre intérieur de la province de Barcelone, cette appellation d'origine a pour caractéristique le "picapoll", un vin blanc d'une couleur jaune inimitable, léger et avec une acidité et un degré d'alcool modérés. Avec des vignobles entourés de plantes aromatiques telles que la lavande, le thym et le romarin, ses autres produits ont également une touche fruitée très particulière.

AO Priorat
La AO Priorat s'étend au pied de la chaîne de montagnes de Montserrat, de sorte que les vignobles sont plantés sur des pentes spectaculaires avec des centaines de terrasses. Il s'agit de l'une des régions viticoles les plus traditionnelles de Catalogne, qui compte certains des établissements vinicoles les plus prestigieux du monde. Ils produisent également des vins casher.

Et ces 10 dénominations d'origine des vins de Catalogne sont complétées depuis 1999 par l'agglutinateur AO Catalunya pour faciliter l'exportation.

Depuis les appartements de Fisa Rentals dans le centre de Barcelone, nous vous proposons de les découvrir tous dans les différents restaurants de la ville ou de planifier de délicieux circuits œnologiques.

Autres excursions que nous vous recommandons : découvrez les plus charmants villages médiévaux de Catalogne ou les stations de ski les plus proches de la ville.